A racionalidade nutricional e sua influência na medicalização da comida no Brasil
Este ensaio, que tem como um dos autores Kenneth Rochel Camargo Junior, está baseado na reflexão teórico conceitual acerca do conceito racionalidade nutricional e sua relação com a medicalização da comida, onde se buscou apontar a influência que práticas alimentares sofrem do suposto estado de supremacia que a ciência detém, a qual sugere em seu discurso a necessidade de saúde.
Read More